Royal Tokaji

Royal Tokaji est l’un des domaines viticoles les plus renommés de Hongrie, surtout connu pour ses vins doux exceptionnels, produits à partir de furmint et d’autres cépages autochtones de la région viticole de Tokaj. La région de Tokaj a une longue histoire viticole et est surtout célèbre pour son Tokaji Aszú, un vin de dessert produit à partir de raisins atteints de pourriture noble (Botrytis cinerea), qui concentre le sucre et les arômes dans le fruit. L’histoire de la viticulture à Tokaj remonte à plusieurs siècles, puisque la région a été l’une des premières au monde à être officiellement reconnue comme région viticole en 1737. Cependant, Royal Tokaji lui-même n’a été créé qu’en 1990, lorsqu’un groupe d’investisseurs, dont le célèbre critique de vin anglais Hugh Johnson, a voulu faire revivre le vignoble après l’effondrement du régime soviétique. Sous la direction de viticulteurs renommés, le domaine a rapidement attiré l’attention pour son engagement dans la production de vins de qualité, notamment le Tokaji Aszú. Depuis, ils sont devenus un symbole de la résurgence du vin hongrois sur la scène mondiale.
Principaux cépages:
-Furmint
-Feuille de tilleul
-Muscat 
-Kabar
Principaux vins:
-Tokaji Aszú
-Essencia
-Tokaji Szamorodni
-vins de vendanges tardives
-Furmint
Royal Tokaji s’engage à pratiquer une agriculture durable et à sélectionner soigneusement les raisins. Le domaine applique des méthodes de vinification traditionnelles, notamment pour la production du Tokaji Aszú, mais utilise également des techniques modernes afin de garantir la meilleure qualité possible. Les raisins utilisés pour les vins Aszú sont récoltés à la main et proviennent souvent de différents vignobles de la région de Tokaj. Les vins de Royal Tokaji jouissent d’une grande réputation internationale et leurs vins Aszú reçoivent régulièrement des prix et des évaluations élevées de la part des critiques. Le domaine a joué un rôle important dans la réintroduction des vins de Tokaji sur le marché mondial du vin, en préservant le riche héritage de cette région viticole unique tout en s’adaptant aux goûts modernes. En résumé, la Royal Tokaji Winery est un phare de la qualité dans la région de Tokaj et produit certains des vins doux les plus connus au monde, notamment le Tokaji Aszú. Que vous soyez un fan de vins de dessert ou que vous souhaitiez explorer le potentiel du furmint sec, leur portefeuille offre un merveilleux aperçu de la riche tradition viticole de la Hongrie.